北方时令美食——槐花鸡蛋饼

作者： 诺雅糖糖

小时候一到春天，村里老槐树上挂着许多槐花。大人拿着铁钩子钩槐花，给孩子们烙槐花鸡蛋饼。那种清香的味道至今喜欢。

用料

• 鸡蛋 个
• 槐花 克
• 面粉 克
• 盐 克

北方时令美食——槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

早市上看到有卖槐花的，买了一块钱的，就不少啊。这个其实在北方的春天很多见，只是懒得去够。我买的花开的大了一点，花骨朵最好了，更嫩更香。

步骤 2

只要花，不要茎和叶

步骤 3

加点盐放锅里开水绰一下。加盐味了颜色变嫩变绿更好看。

步骤 4

捞出来，用凉水冲一下，过滤掉水。

步骤 5

把水挤干

步骤 6

加鸡蛋，面粉，盐

步骤 7

起锅烧油，挖一勺槐花鸡蛋糊放锅里煎

步骤 8

两面煎

步骤 9

入盘，简单又好吃的槐花鸡蛋饼做好啦

菜谱创建时间：2020-05-09 18:36:31