炒焖饼

作者： 密斯韦

大学门口的炒焖饼，一直在脑海挥之不去，别处吃过几次总归是味道不对，自己研究一下，味道还是有差距，完全复制了90%。

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量（必不可少）
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量（可不放）
• 圆白菜 切丝
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 若干
• 豆芽
• 土豆丝
• 葱
• 饼丝

炒焖饼的做法步骤

步骤 1

葱下锅爆香，打入鸡蛋，鸡蛋炒至8分熟。

步骤 2

放入圆白菜、胡萝卜、土豆丝、豆芽、木耳，炒至软，倒入饼丝翻炒。

步骤 3

倒入饼丝后，锅内放入少量的水，炒至饼丝和菜都软烂，依次放调料拌匀，出锅即可。

菜谱创建时间：2020-05-09 18:19:44