萝卜丝

作者： 神奇魔法師

用料

• 白萝卜
• 盐

萝卜丝的做法步骤

步骤 1

首先需要一个这样的擦丝器，一般擦丝器都会配粗丝和细丝片，选左边粗的那一片配件

步骤 2

萝卜洗净表面，不用去皮，连皮擦成丝，放入盆里，加上盐腌制出水

步骤 3

腌制二三个小时已经大量出水了，找一块屉布装萝卜丝，反复压挤，挤出水分，大家可以用各种自己顺手的办法挤水

步骤 4

脱水后的萝卜丝打散摊匀，放在大太阳底下暴晒，一天就到图片里的状态了，今天阳光太好了，到下午我收的时候，有些小丝都晒成线了……😅

步骤 5

这个萝卜丝可是宝，接下来可以蒸包子、烙馅饼、酱小菜… 特别是这个酱小菜，保定人都懂😋😋😋

菜谱创建时间：2020-05-09 16:16:28