西红柿炒蛋

作者： 不胖的乖乖

北方姑娘在南方~ 凭借那抹记忆~ 综合大家所长~ 只为成就好吃的道道美食~ 啧啧啧 赞赞赞哇⊙∀⊙！ 超简单的一道菜 好吃好用记得收藏点赞哟~

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 小葱 2根

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备西红柿两个，顶部划十字，沸水从顶部浇下，浸泡一会儿，为去皮做准备。（沸水泡过的西红柿更容易去皮）

步骤 2

三个鸡蛋，添加一勺料酒，半勺盐。

步骤 3

去过皮的西红柿切小块儿，小块儿切面多，更容易出汁。

步骤 4

鸡蛋打散备用。

步骤 5

准备一些葱花（哈哈哈，此份备料里只用到葱花即可噢~）

步骤 6

热锅烧油，鸡蛋均匀倒入锅中，蛋液些许固定后，划散放于锅一侧。 放入切好的西红柿，大火快速翻炒，炒少许时间，爆出西红柿香味，将鸡蛋和西红柿一起翻炒，加入少许盐巴。 待起锅，放葱花。

步骤 7

完工，出锅咯~

西红柿炒蛋的小贴士

个人建议:各种调料建议都是从少了放（比如这道菜中用到的盐巴），如果味道淡可以在做菜过程中适量添加，毕竟做的是家用菜，不可能或者说很小可能精确到g哈~

菜谱创建时间：2020-05-09 14:29:41