酸酸甜甜无淀粉低卡菠萝果酱

作者： 婷婷子Lucky

哈 朋友送了一箱菠萝 酸酸甜甜超好吃 无奈保质期内吃不完啊 想来还是做些果酱吧 用了零卡糖 没有加淀粉 热量也就菠萝本身的热量了 用来抹面包 拌牛奶都是超nice的～

用料

• 菠萝 950g
• 盐 适量
• 柠檬汁 8g
• 零卡糖 110g（普通糖要加量）

酸酸甜甜无淀粉低卡菠萝果酱的做法步骤

步骤 1

菠萝洗净切块泡盐水十分钟备用

步骤 2

一半菠萝切成小块 一半菠萝打成果泥 加入零卡糖呢柠檬汁搅拌均匀

步骤 3

我用了一个面包机程序 但无奈没有加淀粉 水分还是多 所以这步可以忽略直接用不粘锅炒

步骤 4

倒入不粘锅 全程小火炒至粘稠

步骤 5

放凉后倒入裱花袋 挤入密封罐 冷藏保存 糖是天然防腐剂 我最长保存了一个半月还是好好的

酸酸甜甜无淀粉低卡菠萝果酱的小贴士

如果用面包机做的话要适量加点淀粉 不然炒不干 菠萝一半切成小块是为了吃起来有颗粒感 如果用普通糖要加量或者翻倍 密封罐要提前洗净晾干水分

菜谱创建时间：2020-05-09 13:41:08