蛋黄豌豆

作者： 兔小兮

这个季节就应该吃豌豆呀 可做小零食

用料

• 豌豆 1小碗
• 咸鸭蛋蛋黄 2个
• 油 适量

蛋黄豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆在开水里焯熟(15分钟左右)

步骤 2

如果当零食 焯熟的豌豆滚1层淀粉在热油里炸酥备用 如果当小菜 可省了这一步

步骤 3

热锅热油

步骤 4

咸鸭蛋蛋黄用勺子捻碎 好的咸鸭蛋油沙糯香 带有一点儿蟹黄味儿

步骤 5

放蛋黄炒香

步骤 6

放豌豆炒匀

步骤 7

炒干一点儿即可关火出锅

步骤 8

完成

蛋黄豌豆的小贴士

想吃酥的要过油炸，且选干豌豆最佳。

菜谱创建时间：2020-05-09 12:31:45