好吃到舔盘的面豉肉酱面

作者： Jeffy-Zhao

两口子的日常早餐

用料

• 猪肉
• 面豉 1勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 白糖（不用太满的两勺） 两勺
• 蒜末
• 麻油
• 水

好吃到舔盘的面豉肉酱面的做法步骤

步骤 1

1、猪肉一定要挑半肥瘦的，切成肉丝。我这里把多余的肥肉挑了出来（待会用来榨猪油用）。

步骤 2

2、碗中放入1勺面豉，半勺生抽，半勺蚝油，2勺白糖（甜度刚刚好，喜欢甜一点的可以适量加多点哟），加入适量的水，搅拌均匀。

步骤 3

3、预热好的锅放入全肥猪肉，煎至焦黄榨出猪油；加入蒜末，炒至焦黄；再放入半肥瘦猪肉，炒至焦黄；倒入搅拌均匀的面豉酱汁，煮至粘稠即可。（喜欢稀一点的可以再加点水）

步骤 4

4、锅中煮开水放入面饼，面条煮软即可捞出，捞出后加点麻油或者食用油，搅拌均匀，以免面条坨了。

步骤 5

5、面条加入面豉肉酱，搅拌均匀，一碗香喷喷的“杂酱面”完成啦。

好吃到舔盘的面豉肉酱面的小贴士

真的超级超级超级好吃，甜度刚刚好。 嘴刁的某人说有外面饭店吃的味道，好吃到舔盘了，哈哈哈哈……

菜谱创建时间：2020-05-08 23:34:17