【花瓣紫菜包饭】有颜又有料的便当菜

作者： 周姥姥的食光鸡

在韩综《我家熊孩子》里看到洪真英欧尼做的“花瓣紫菜包饭”，在家尝试了一下，以为会翻车没想到一次就成功了🥰🥰赶紧把食谱分享出来～ 夏天到了，天一热🔥要开始没胃口了，清爽开胃的【紫菜包饭】赶紧安排进你的复工、复学便当盒吧🍱 学会这道高颜值的【花瓣🌺紫菜包饭】，助你拿下办公室便当赛的C位💃💃

用料

• 寿司紫菜片 1条包饭用4整片
• 胡萝卜 1个（要切长条所以要1整个）
• 黄瓜 1个（要切长条所以要1整个）
• 鸡蛋 5个（蛋清黄要分开所以要5个才够）
• 蟹柳 1条包饭用2、3条
• 腌黄萝卜（我买现成的） 1条包饭用2、3条
• 火腿 火腿有大有小就不写具体量了
• 米饭 1条包饭大概半碗饭
• 盐 少许
• （食材根据想吃多少调整用量）

【花瓣紫菜包饭】有颜又有料的便当菜的做法步骤

步骤 1

煮米饭（饭熟之后，喜欢寿司醋的可以放一点拌匀，我一般不加）

步骤 2

胡萝卜竖着切细条，热油下锅，放少许盐炒熟，出锅吸油冷却备用

步骤 3

鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散

步骤 4

锅底少许油，蛋清、蛋黄分开下锅，小火煎熟（熟了就好不要煎太焦，颜色不好看），出锅吸油冷却备用

步骤 5

黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋黄、蛋白全部切成细条备用

步骤 6

蟹柳解冻，手撕成细条

步骤 7

7种配菜集齐如下

步骤 8

紫菜片一分为三

步骤 9

将配菜分别卷成小卷（手指差不多粗细）

步骤 10

封口刷点水按压几秒封得更紧

步骤 11

用整片紫菜卷米饭（大概3条配菜小卷那么粗）

步骤 12

卷帘上放整片紫菜，7种配菜卷整齐码在紫菜片上，饭卷放在配菜卷一端

步骤 13

用手将配菜小卷拢到饭卷上方，使配菜卷均匀分布在饭卷外围

步骤 14

两手交替捏紧、慢慢卷起

步骤 15

封口同样刷点水（刷得宽一点），按压几秒封紧

步骤 16

饭卷切开（捏紧了慢慢切，不要切太薄就不会散，大概2厘米厚就ok了）

步骤 17

开吃‼️

【花瓣紫菜包饭】有颜又有料的便当菜的小贴士

🔘喜欢清淡的直接吃就可以了，怕淡的米饭加点寿司醋，吃的时候调点寿司芥末酱油蘸着吃也可以～ 🔘图文看不懂怎么卷的看一下视频教程吧～

菜谱创建时间：2020-05-08 22:08:30