香菇滑鸡

作者： 捡柴火呢

🙃🙃每次出差必出现于高铁站，机场的到店里，每次点都是几块鸡肉，几片香菇，不过瘾。。。。

用料

• 香菇 9朵
• 鸡腿 2只
• 淀粉 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

手枪腿两个，这里忘记拍照片了往上找了一张，剁成麻将块大小

步骤 2

干香菇泡发。。。这里用错香菇了，泡的是小香菇干泡发以后也没多少，可以选用大朵的干香菇或者鲜香菇

步骤 3

鸡块中加入料酒，花椒粉，生抽，淀粉抓匀，腌制半个小时以上

步骤 4

切葱段，姜片，蒜片，香菇切片

步骤 5

锅中加入油，热后倒入腌制好的鸡块，炒至半熟

步骤 6

加入葱姜蒜，香菇翻炒

步骤 7

炒至八成熟放入盘中，上锅蒸15分钟

步骤 8

蒸好后就可以享用了

菜谱创建时间：2020-05-08 21:09:20