準備材料
1)黃油室溫放軟 2)湯種放涼 3)麵粉加入糖 鹽 酵母拌勻 4)加入湯種 雞蛋 牛奶揉成團 5)加入黃油揉至光滑和薄膜 6)發酵1小時至兩倍大
取出搓揉排氣 分成六份 搓圓至光滑
發酵40分鐘 預熱烤箱 蛋液加一點水 然後塗蛋液 180度烤20分鐘 期間上色快可以放錫紙
嘻~感受到它的軟了嗎 ?
麵包可以一個個包保鮮紙 再放入保鮮袋 那可以放大約一星期 吃的時候回溫 然後再用烤箱烤一下 味道更好