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家常孜然牛肉的做法

家常孜然牛肉

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作者: 小红花Sherry
小红花Sherry
一道没人不爱的菜~饭店吃还蛮贵的,自己做起来更实惠一点~

用料

家常孜然牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备适量的新鲜牛肉,不知道这是哪个部分,买牛肉炖时候老板问做什么用,我说了炒着吃就给称的这一块~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小片,不要太大片,吃起来比较方便。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的牛肉放在一个碗里,加入一点盐(不要太多,出锅之前还要放一点)鸡精、耗油、生抽、淀粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀腌制10分钟,搅拌过程中少放一点点水,淀粉可以少量多次放,这样可以挂的均匀一些。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,放入腌制好的牛肉,牛肉炒的过程中会出写汤,尽量把汤炒干,口感会更好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁收干,放入孜然粉和盐,翻炒均匀。 用孜然粉会更好的附着在肉上,我偷懒了这次直接放的现成的烧烤料~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成出锅~

家常孜然牛肉的小贴士

教新手一个好办法,如果炒菜的过程手忙脚乱,过程中放调料可以关火放,这样不至于忙乱中控制不好用量。

菜谱创建时间:2020-05-08 20:03:54
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