辣椒叶皮蛋汤

作者： 小倩儿是吃货

辣椒叶有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。现在大热天的，天天吹空调湿气重，体内也有寒气，喝这个汤特别好。

用料

• 辣椒叶 半斤
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 100克
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 油 适量
• 枸杞 适量
• 生粉 适量
• 料酒 一丁点
• 生抽 一丁点

辣椒叶皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

姜切片，辣椒叶清洗干净沥干水份，皮蛋切小块，瘦肉用生粉，一丁点生抽，料酒腌制一下。

步骤 2

锅中倒入适量油，油热后下姜片皮蛋，把皮蛋煎到表面金黄。

步骤 3

锅中加入适量水。

步骤 4

水开后加入辣椒叶，煮片刻，再倒入瘦肉，加适量盐，把瘦肉搅开来。

步骤 5

最后撒上几颗枸杞。

步骤 6

美美的享受吧！

菜谱创建时间：2020-05-08 19:46:56