鸡腿...随意,我家就两个了,对于一个单身狗来说,量正好。
去骨,你们可以直接剁小块。
我又去了皮,切小块的,忽略这步。
切好放碗里
一丢盐。别太咸。
一丢丢胡椒粉,随意
料酒或者生姜。适量
抓匀,包上保鲜膜,冰箱冷藏腌制30分钟,当然了,隔夜大概也是可以的。
腌制结束,一勺生抽。
把剁椒铺在鸡腿肉上
水一定一定要多一些,防止烧干。
冷水下锅,大火煮开,转中火20分钟左右。
辛辣爽口,吃出一身汗😓
胃不舒服记得别吃了哦,真的有些辛辣。注意别太咸了,剁椒本身就是咸的。
鸡腿去骨的小妙招 在小头的骨节处沿着皮剪一圈,使骨和皮分离,然后竖的沿着骨头剪开,骨节处剪分离就好了。