简易意式千层面

作者： 省猫小厨房

大家一定都看过加菲猫吧，加菲猫喜欢吃的东西就是千层面啦！小时候看是不是特别想吃呀，没关系！省猫找到了超级简单千层面的教程与你们分享，赶紧做起来吧！

用料

• 千层面皮 150 克
• 牛肉末 500 克
• 碎番茄（罐装） 800 克
• 胡萝卜 150克
• 洋葱 1
• 大蒜 1瓣
• 牛至（干） 2勺
• 牛奶 500毫升
• 黄油 50 克
• 面粉 40 克
• 帕玛森奶酪（碎） 60 克

简易意式千层面的做法步骤

步骤 1

大蒜剁细碎。洋葱和胡萝卜去皮，切丁。

步骤 2

制作肉酱：在大煎锅中加热少许橄榄油，加入洋葱和胡萝卜煸炒。然后加入牛肉沫煎炒，用锅勺将牛肉末拨散，加盐和胡椒调味。

步骤 3

加入碎番茄，再次加盐和胡椒调味，加盖后用中火煨15-20分钟，然后加入干牛至搅拌。

步骤 4

这期间，将烤箱预热至200摄氏度。制作白酱：将黄油放入小锅中融化，加入面粉炒，持续搅拌，形成黄油面粉糊。

步骤 5

分次加入冷牛奶，用中火熬稠，期间不时搅拌，熬5-8分钟左右。加盐、胡椒粉调味。

步骤 6

在烤盘底部铺一层肉酱，在上面放上千层面皮，然后倒上白酱。重复这一步骤直至配料都用完为止。最后再浇上白酱。

步骤 7

在最上面撒上现擦的帕玛森奶酪，将烤盘放入预热好的烤箱中层，以200摄氏度烤30-40分钟至金黄色，趁热享用。

菜谱创建时间：2020-05-08 18:20:36