芒果糯米糍（不会沾手版）😛

作者： 慕菡菜菜

😍给宝宝做的午睡后的小甜点。 😄糯米糍不是辣么好消化，小朋友和老朋友不要吃太多喔～ 😘芒果糯米糍最好现做现吃，放久了影响口感。 😛所谓不会沾手的芒果糯米糍，就是除了糯米糍的收口工作，其余我都用刮刀🙃

用料

• 糯米糍皮：
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 15克
• 白糖 30克
• 常温清水 95克
• 黄油 10克
• 芒果馅：
• 芒果 1个
• 装饰：
• 宝宝奶粉or椰蓉 适量
• 此用量做了10个小糯米糍。

芒果糯米糍（不会沾手版）😛的做法步骤

步骤 1

将糯米粉过筛，加入玉米淀粉、白糖，加清水搅拌均匀。 覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，隔水蒸。 量少，蒸锅上汽后18分钟左右就可以蒸熟。

步骤 2

蒸糯米团的同时，备货： 😋10克黄油室温软化。 😛芒果去皮切成小块。

步骤 3

叮咚！ 糯米团出锅晾一下不烫手即可取出。

步骤 4

糯米团+黄油，揉均匀，不要硬核😃（我用刮刀😝） 将揉好的糯米团分成10等份。

步骤 5

取一份小糯米团子，捏成皮。 （ps：我不想沾手，就用刮刀压的😉）

步骤 6

放入一小块芒果肉，包好揉圆。 （ps：收口时手指蘸水就不会太粘手）

步骤 7

用刮刀帮它滚上奶粉or椰蓉，放盘里就可以吃咯😍

步骤 8

不要问我为毛做了10个就拍了3个，不是怕丑，而是被宝宝灭掉了——她的最爱😋

芒果糯米糍（不会沾手版）😛的小贴士

我是又懒又怕沾手，除了收口用手其余都用刮刀，所以做的丑，如果小主们做可以把糯米糍揉圆，会很漂亮喔😍😍

菜谱创建时间：2020-05-08 17:03:26