南瓜浓汤

作者： Alvin的美味厨房

南瓜不仅热量低，且含有丰富的胡萝卜素。在宅家贴膘的秋冬季节，一碗浓郁的南瓜浓汤，让身体快速暖和起来，还可以辅助排毒。为明年开始减脂大动员的自己做个预备吧，吃吃喝喝也不会发胖哦！

用料

• 南瓜 500克
• 黄油 50克
• 肉桂 2 根
• 白洋葱 1 个
• 鸡汤 350 毫升
• 奶油 70 毫升
• 烤南瓜籽 1 茶匙
• 盐 适量

南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

烤南瓜，烤箱预热170摄氏度，将南瓜皮向下，在南瓜肉上放2块小粒黄油和一片肉桂，送入烤箱烘烤1小时，或直至南瓜肉完全嫩软。

步骤 2

在锅内预热20g黄油，加入洋葱碎翻炒至洋葱透明并上色，约要10分钟，将烤好的南瓜肉刮下加入锅中（拿去肉桂），一同翻炒约5分钟，加入鸡汤煮沸。

步骤 3

分次移入搅拌机充分搅拌至顺滑。

步骤 4

再倒回锅內低火力加热。

步骤 5

用手工打蛋器边搅拌边加入奶油，盐调味，盛盘后撒入切碎的南瓜籽即可享用。

菜谱创建时间：2020-05-08 14:46:33