茄汁蘑菇日本豆腐

作者： 北辰sama

减肥时期爱上各种煲，方便又好吃，日本豆腐蛋香味浓郁，配上酸甜的茄汁真的很好吃！觉得如果不介意半熟鸡蛋，在里面放的半熟蛋真的好吃！

用料

• 日本豆腐 2条
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 油 4克
• 玉米淀粉 一勺
• 金针菇 100克
• 香菇 3朵
• 蒜 1瓣
• 葱 一点
• 老抽 1勺
• 淀粉 适量(日本豆腐用)
• 番茄 1个
• 番茄酱 1勺

茄汁蘑菇日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切块裹上淀粉，将油烧热，煎日本豆腐，煎到金黄有脆壳，捞出备用

步骤 2

直接放葱蒜爆香，加入香菇，直到微微上色，加入番茄，炒软

步骤 3

加入适量清水放入金针菇，煮一会，放入日本豆腐和鸡蛋

步骤 4

将所有调料在碗里混合，加入适量水，调成淀粉调料水，用勺子均匀撒入锅中，煮一会让食材入味，完成！

菜谱创建时间：2020-05-08 12:32:09