下午茶必备面包糠炸虾

作者： 拖延症的YQQ

每每到了下午，总想吃点零食。눈_눈 经常买鸡肉卷，和炸虾～ 外面吃的感觉不要虾肉，价格也不便宜，主要崽崽也挺喜欢吃的。 就决定自己动手做了，直接做好足料，妥妥的完整虾子。😁

用料

• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 虾子 一斤
• 鸡蛋 一个
• 盐、胡椒粉、料酒 少许

下午茶必备面包糠炸虾的做法步骤

步骤 1

买了一斤基围虾回来，去了虾头，去虾线，剥壳，留下尾巴那噢。

步骤 2

从虾子腹部切开，让它能够展开，把肚子 上的黑色线一并处理啦。推荐水果刀，较锋利，尽量别全切断了。 耐心哟～

步骤 3

清洗好，放一丢丢盐，胡椒粉和料酒，腌制一会。

步骤 4

腌制虾子的时候准备一个鸡蛋，打散制成鸡蛋液。 另外准备一份面包糠和玉米淀粉。

步骤 5

腌制好了就提着虾子放到淀粉上裹一裹，再放到鸡蛋液里面，最后拿出来裹上满满的面包糠。 放到个干净的盘子里等待着被炸。 （个人喜欢把它们都裹好，再一块炸。） 这个小点心是崽崽特别喜欢的，也方便一块制作，小家伙享受自己动手的乐趣～

步骤 6

炸过很多次，这次炸的份量不多，就用小奶锅来炸了。😁 到油，等油热了，大概六七分热的时候，就可以把裹好的虾子放进去炸啦。 等到颜色变得金黄再偏深点，就可以出锅了。

步骤 7

有吸油纸的可以用厨房用纸把多余的油吸干噢。 配上番茄酱或者沙拉酱～ 看起来漂亮，吃起来也相当美味。 颜值担当，完美。 只是吃虾几分钟，制作就得时间久点啦。

下午茶必备面包糠炸虾的小贴士

自己自制这个，切虾和裹虾时一定要有耐心哟。

菜谱创建时间：2020-05-08 08:42:02