空心烧饼

作者： Yuki30

疫情之前，门就有一对夫妻卖这个烧饼，疫情以来他们到现在还没回来，挺怀念这个烧饼的，今天就自己动手试了一下。 那个夫妻是用油桶样大炉子，家里就只能用烤箱了，味道差不多但是那种火炉的貌似味道更正一点。

用料

• 中筋面粉 100克
• 水 50毫升
• 油 适量
• 蜂蜜 1勺
• 糖馅
• 糖 2勺
• 面粉 1勺

空心烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉，水，油和面，醒面半小时。 糖馅是糖和面粉拌匀即可，这个比例完全根据自己喜好，喜欢甜的就多放糖即可。

步骤 2

面醒好之后分四个济子。 拿一个济子擀成牛舌状，中间放糖馅； 包子一样捏和好； 按压； 再擀成薄薄牛舌状。 因为最后还有擀开，第一步骤牛舌样不用擀太长不然最后牛舌样会太长。

步骤 3

烤箱230度预热。 四个都做好后烤盘上摆好，上面刷一层蜂蜜水后撒上芝麻。

步骤 4

230度烤10分钟。 5分钟后就能看到一个个鼓起来了。

步骤 5

出炉了，个个鼓鼓的。

步骤 6

咬一口看看，里面大大的空心，甜味也正好🤗

菜谱创建时间：2020-05-08 08:16:46