Magimix玛捷斯·南瓜无水面团

作者： 没有项圈的润土

无水面团 顾名思义就是没有水的面团 这也是玛捷斯拿手的料理之一 “S”形的大刀，一键启动 南瓜面团搞定啦

用料

• 生南瓜 80克
• 面粉 100克
• 盐 一点点
• 油 一点点

Magimix玛捷斯·南瓜无水面团的做法步骤

步骤 1

食物处理机大刀/大碗，称入南瓜和面粉、盐和油

步骤 2

盖上盖子，点击启动30秒-1分钟即可

步骤 3

搞定（南瓜含水量不同，大家按照这个配方基础调节面粉和南瓜的量，正常来说，这个配比和根茎类蔬菜是差不多的，还是要学会看状态，做面条需要大颗粒状，不要成团，烙饼什么的成大团团也不能太湿）

步骤 4

取出面团揉圆，不光滑没事，盖上保鲜膜冷藏10分钟以上就可以用了，可以做面疙瘩也可以做面条去、饺子皮、烙饼什么的～

菜谱创建时间：2020-05-08 01:44:20