夏季必备_麻辣凉面

作者： 倔强的向日葵_n7m6

天气越来越热，胃口也不好，需要一份凉面开胃

用料

• 面条 1份 300克
• 菜籽油 2勺
• 辣椒油 3勺
• 白糖 7克
• 小葱 1根
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 蔬菜 若干

夏季必备_麻辣凉面的做法步骤

步骤 1

准备面条300g

步骤 2

将面条放进蒸锅里，大概蒸5分钟，我是冷水就放上去的，然后再放入煮开的水里煮一分钟，忘记拍煮时候的照片了

步骤 3

在蒸面的时候，准备好调料:辣椒油，香葱，熟油

步骤 4

煮好的面条捞出，家里风扇还没有开始使用，我就一边用筷子将凉面散开，一边用扇子使劲扇凉，然后放进3勺熟菜籽油，使面条充分粘上油

步骤 5

接下来开始放调料:生抽3勺，醋2勺，白糖一勺，鸡精少许，3勺油辣子，撒上葱花。

步骤 6

完成，拌匀就可以开吃啦，太美味啦

夏季必备_麻辣凉面的小贴士

1.由于是临时起意，家里没有绿豆芽，如果准备充分，可以加烫好的豆芽，更美味； 2.我自己喜欢糖醋味的，大家可以根据自己的口味进行调整 3.夏天就要开开心心

菜谱创建时间：2020-05-07 20:05:20