肯德基同款土豆泥

作者： 省猫小厨房

肯德基的土豆泥是不是超级好吃？每回去都要等好久才能等到，这次省猫给大家整理了肯德基同款土豆泥的做法，赶紧来看看吧~

用料

• 土豆 2个
• 全脂牛奶 355毫升
• 奶油 120毫升
• 无盐黄油 (室温) 225克
• 黑胡椒 适量
• 蒜 1瓣

肯德基同款土豆泥的做法步骤

步骤 1

蒜瓣剥皮并压碎。土豆擦洗干净，放进装有冷水的大锅中，加入一半的蒜瓣和大量的盐，煮至沸腾。土豆煮至完全变软，需大约30 — 35分钟。滤干后放于一旁。

步骤 2

在锅中加入牛奶、奶油和剩余的蒜瓣，中火加热后。在煮的过程中不断搅拌，直至做好奶油酱。

步骤 3

将煮好的温热土豆去皮，放入大碗中，用土豆泥压具压成泥。加入黄油，用盐调味，搅拌至黄油与土豆泥混合均匀。过滤好奶油后在土豆泥中依次倒入半杯牛奶奶油，搅拌均匀后再倒入另外半杯，然后搅拌至完全顺滑。

步骤 4

土豆泥乘盘，加入盐和黑胡椒调味，饰以切碎的小葱，尽情享用吧！

肯德基同款土豆泥的小贴士

大家可以提前一天准备，用保鲜膜盖住放于阴凉处。在食用当天，把土豆泥放入锅中，小火加热。加热牛奶或奶油后，把热好的牛奶或奶油倒入土豆泥中，搅拌让土豆泥达到最完美顺滑的质地，最后撒上葱就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-05-07 17:24:29