好吃的大包子

作者： 尚妈尚妈

大包子简单，好吃，孩子喜欢的不得了，准备有点麻烦，吃起来就太美味了！每次都做肉馅的，今天来个素馅的，快来一起来看看做法吧！

用料

• 面粉 700克左右
• 酵母 5克
• 角瓜 3个中的
• 胡萝卜 2根中的
• 鸡蛋 5个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 鸡精 1勺
• 十三香 3勺
• 盐 随自己口味
• 蚝油 1勺

好吃的大包子的做法步骤

步骤 1

温水和面，冬天醒发40分钟夏天半小时差不多了

步骤 2

准备陷料，角瓜插成丝放盐挤出水份拧干，胡萝卜插细成丝直接放入就好，然后调味

步骤 3

炒鸡蛋，弄碎弄凉

步骤 4

放入陷里面，开始搅拌，尽量一个方向搅拌哦

步骤 5

这时候面应该醒发的差距多了，做成大小差不多的小剂子，然后搞成面皮，中间厚一点周围薄一点

步骤 6

像这样包起来哦！

步骤 7

上蒸锅，水温在40度左右，摆放的时候留点空间，因为要二次醒发10～15分钟，二次醒发后然后开火🔥蒸15分钟，闷一分钟就好

步骤 8

出锅了白白胖胖的，好吃哦

步骤 9

很软很面发的特别好大家赶紧动手吧！

步骤 10

我包的不好，但是真的很好吃，包子还是素馅的好吃哦⊙∀⊙

好吃的大包子的小贴士

二次醒发最重要，不然蒸出来就不白，也不软哦，馅可以再加点香菇，粉丝或者肉肉味道更加。

菜谱创建时间：2020-05-07 16:46:51