🔥🔥🔥网红日式🍃香草冰乳酪蛋糕（内含乳酪戚风）

作者： Ms半糖

冷藏后口感更佳。

用料

• 奶酪蛋糕体：
• kiri奶油奶酪 100克
• 黄油 50克
• 牛奶 160克
• 低筋粉 150克
• 鸡蛋 6个
• 糖 100克
• 香草冰酪酱：
• kiri奶油奶酪 300克
• 香草糖 60克
• 奶油 130克

🔥🔥🔥网红日式🍃香草冰乳酪蛋糕（内含乳酪戚风）的做法步骤

步骤 1

首先制作奶酪蛋糕体：先将奶油奶酪跟黄油软化打顺滑之后，加入牛奶拌匀。

步骤 2

筛入低筋粉拌匀。

步骤 3

加入蛋黄拌匀。

步骤 4

蛋白分三次加入糖，打发至硬性发泡。

步骤 5

去1/3的蛋白进蛋黄糊里拌匀。

步骤 6

将混合好的蛋糕糊放入剩下的蛋白里拌匀。

步骤 7

装入模具，这个方子我做两个六寸，一个五寸。

步骤 8

风炉150度30分钟。

步骤 9

烤完晾凉后再脱模，分割成四份。

步骤 10

接下来制作香草冰酪酱：奶油奶酪软化打至顺滑，加入香草糖拌匀。

步骤 11

分三次加入奶油。

步骤 12

做好的冰酪酱。

步骤 13

蛋糕中间划一刀，挤上冰酪酱，两边也抹上。

步骤 14

最后上面挤上酱，筛一层防潮糖粉就可以啦。

🔥🔥🔥网红日式🍃香草冰乳酪蛋糕（内含乳酪戚风）的小贴士

烘烤时间按个人烤箱温度而定。

菜谱创建时间：2020-05-07 16:43:41