火龙果搅拌机里打碎
酵母,糖,小苏打,放里边
300克面粉放里边
揉成光滑的面团,大概30分钟
盖上保鲜膜,醒3小时
明显变两倍大
继续揉面排气
面团擀成薄的面皮,扣出一个个小圆,我用玻璃杯口
5片叠起来,用筷子压一下,翻过来卷起来,对半切开
一朵朵漂亮的玫瑰花,冷水上锅,再次醒发20分钟,大火蒸20分钟,闷5分钟
熟了的火龙果馒头,哈哈