意大利面包棍（鲁邦种半成品利用）

作者： 可可爱面团

培养天然酵母半路会多出许多半成品，丢了很可惜，可以拿来做苏打棍子，意式大餐前常会有一些小零食一样的饼干、面包，蘸油醋汁吃，超级美味。 我这个是低筋粉版本，口感更酥一些。可以用中筋粉、高筋粉，都可以。 这个是天然酵母鲁邦种培养的日记链接： https://www.xiachufang.com/recipe/104640639/

用料

• 全麦鲁邦种（半成品） 80克
• 低筋粉 45克
• 橄榄油 10克
• 小苏打 1捏（少于0.5克）
• 盐 1克

意大利面包棍（鲁邦种半成品利用）的做法步骤

步骤 1

上述材料混合均匀，需要一个潮湿柔软、但是不粘手的面团。不需要揉光滑！混合均匀即可！

步骤 2

切成剂子

步骤 3

搓细拉长放好。现在去预热烤箱，不需要提前预热，这个等烤箱的时间正好让它们在空气中松弛一下。200度。

步骤 4

预热好以后烤15分钟，至表面金黄即可。出炉，晾凉。

步骤 5

香酥脆，太好吃了。

步骤 6

意式大餐外表。

步骤 7

看着它们就是很舒服很好吃的样子。

步骤 8

蘸油醋汁，绝配！

意大利面包棍（鲁邦种半成品利用）的小贴士

烤箱温度190-200都可以，表面上色了就好了。

菜谱创建时间：2020-05-07 15:33:04