龙虾意面

作者： 米姨的花花生活

用料

• 波士顿龙溪 1只
• 意面 2人份
• 芦笋 6根
• 鸡蛋黄 1个
• 黑胡椒碎 少许
• 柠檬汁 少许
• 盐和黄油 适量
• 素高汤材料 洋葱1个、大葱少许、西芹四根

龙虾意面的做法步骤

步骤 1

先来肢解龙虾，可以请商家代劳。 清洗干净后，备用。

步骤 2

煮高汤。 洋葱、西芹、大葱切大块煮开后转小火煮15分钟。 然后将处理好的龙虾放入高汤中煮三分左右，等龙虾变色即可取出。 高汤过滤一下，留着煮面条用。

步骤 3

煮好的龙虾，小心取出肉，虾头修剪后，留壳备用。

步骤 4

锅内放入少许黄油，将虾肉和虾钳煎熟。

步骤 5

比你包装袋上的煮面条时间少煮两分钟，用高汤煮好面条。 锅内入黄油，放入芦笋，虾肉，加入面条，加一勺煮面条的高汤，少许柠檬汁，一点黑胡椒和少许盐及一个鸡蛋黄炒匀。

步骤 6

是不是看着还不错， 不用市售的意面酱，我们也能做成好吃的意面。 下次我们来试试汤意面吧，那又是另一番风味。

菜谱创建时间：2020-05-07 15:06:12