无鸡蛋版山药鸡肉肠

作者： 我是Yuki酱

用料

• 鸡胸肉 80克（大概一块鸡胸肉的1/4）
• 淀粉 5克
• 山药 40克（粗山药切大概1㎝长的一小段）
• 姜 四五片
• 水或配方奶 15ml
• 裱花袋 1只
• 香肠模具

无鸡蛋版山药鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

这个菜谱只为了记录给自己看，方便下一次制作的时候掌握用量，所以没有特意拍步骤图。成品正好是3根肠，宝宝一顿可以吃一根半，再喝一点粥。 鸡肉提前从冰箱拿出来，切丁，放姜丝，抓匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏里一边解冻一边腌制去腥。

步骤 2

山药去皮，切丁。把山药、鸡肉、淀粉、水或者奶、一小根姜丝全都倒入料理机，搅拌成泥，搅拌5分钟以上。

步骤 3

把打好的泥倒入裱花袋，裱花袋剪口。模具刷辅食油，把泥挤入模具。在毛巾上震动几下，把空气震出。

步骤 4

冷水上锅蒸，水开后大火蒸20分钟关火，继续焖5分钟。然后出锅倒扣晾温，就可以给宝宝抓着吃了。宝宝吃的时候大人要在旁边看护，注意不要让宝宝噎到。

菜谱创建时间：2020-05-07 13:53:00