胡萝卜肉沫煮豆腐，增强免疫力

作者： 进入美食的宇宙

胡萝卜中含有大量的维生素A，以及纤维素，具有改善视力、缓解疲劳的作用。豆腐中的氨基酸也是人体需要的营养物质。两者一起吃，能够明显的增长机体的免疫力，促进肠道的蠕动，提高机体新陈代谢的速度。有专家建议：可适量的食用胡萝卜和豆腐。 这道菜非常适合老人和小孩，希望大家做了这个菜会喜欢。这就是我们分享的价值😌

用料

• 豆腐 2块
• 肉末 300克
• 胡萝卜 2根（偏小的，大根的话一根就可以了）
• 蚝油 1大勺
• 酱油 1勺
• 糖 适量
• 盐 1小勺
• 香油 半勺
• 花生油 适量
• 葱花 适量（点缀作用，可不要）

胡萝卜肉沫煮豆腐，增强免疫力的做法步骤

步骤 1

梅头肉洗净滤干水剁成肉末，加1小勺盐，1勺酱油，两小勺白糖，半勺香油拌匀腌制半小时备用。

步骤 2

胡萝卜去皮用刨子刨成丝备用。

步骤 3

豆腐切小块，热锅热油放豆腐煎，中小火煎至两面金黄。

步骤 4

把豆腐拔两边，中间有油的地方倒入肉末。

步骤 5

肉末炒至变色

步骤 6

倒入胡萝卜丝

步骤 7

倒入一勺蚝油

步骤 8

然后倒一碗开水后搅拌一下，让蚝油融化在水里。

步骤 9

加入两小勺白糖，口味不喜甜的可以少放或不放糖。我们广东人口味偏甜😁

步骤 10

放入白糖拌匀后盖上锅盖焖煮

步骤 11

焖煮三分钟左右揭盖搅拌一下，防止豆腐粘锅底。然后继续盖上盖子焖至汤汁变少。

步骤 12

焖至这样，我喜欢留多点汁，拌饭给孩子吃，我儿子劲喜欢，哈哈😄

步骤 13

装盘撒葱花上桌。

步骤 14

装上一大碗饭，把豆腐肉沫连汤汁一起盛饭上。

步骤 15

用勺子拌匀，一大碗美味的午餐，儿子吃光光。真的很大碗，特意放个正常的饭碗做对比的🤭

胡萝卜肉沫煮豆腐，增强免疫力的小贴士

肉沫随各自喜好增减吧，我儿子喜欢吃肉，我会多放点。

菜谱创建时间：2020-05-07 13:13:32