猪油杏鲍菇

作者： 羞死人的围脖

不用切肉，更不用费劲吧啦的刷菜板的懒人菜。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蒜粒 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 黑胡椒粒 1克
• 盐 2克
• 香油少许
• 芝麻少许

猪油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇和蒜切片备用

步骤 2

锅内烧开水，将杏鲍菇过水焯软，水开捞出沥干备用

步骤 3

某马鲜生买的大罐猪油，代替肉炒一些素菜特别香

步骤 4

锅中放油，油温微热下蒜片爆香，下入焯好的杏鲍菇，趁热烹一点料酒去腥（其实猪油没有什么异味）习惯烹料酒。之后放蚝油、生抽、糖、盐，少许蔬之鲜。

步骤 5

不用炒太长时间，出国前点明油，撒芝麻，出锅

猪油杏鲍菇的小贴士

猪油烧热一点更香

菜谱创建时间：2020-05-07 13:01:10