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小朋友爱吃的油炸巴沙鱼的做法

小朋友爱吃的油炸巴沙鱼

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以斯帖的健康厨房
巴沙鱼营养丰富,无骨易处理,鱼肉鲜嫩不腥。即使平时不爱吃鱼的小朋友,也可以给他试试看这道油炸巴沙鱼,营养又美味。

用料

小朋友爱吃的油炸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼柳切段,要有一定厚度,主料混合,冰箱腌制2小时以上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸料按顺序放在三个碗里,我喜欢顺时针放淀粉、蛋液、面包糠。其中面包糠离自己最近,这样比较方便。等下也是按照这个顺序用料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备油锅热油的同时,准备沥油碗,油筛,装成品的盘子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块先在淀粉里滚一下,然后裹上蛋液,最后滚上面包糠。油温170度下锅炸到金黄。炸好的鱼先放在油筛上沥油,稍后再装盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘热享用。可以单独蘸番茄酱,也可以像我一样混合沙拉酱和番茄酱(比例按自己口味),或者千岛酱都是极好的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意注意!淀粉、蛋液、面包糠都不要裹很厚,薄薄一层就可以了,不然不好吃哦。喜欢胡椒的,可以在主料里加入少许胡椒(黑胡椒和白胡椒都好吃,各有风味,都可以,但不要两样同时加哦)

小朋友爱吃的油炸巴沙鱼的小贴士

如果油炸过程中飘起来的面包糠屑很多,记得要及时用捞出,不然油会发黑的。

菜谱创建时间:2020-05-07 08:20:44
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