无水脆皮蛋糕

作者： 记忆中的老味道

这款蛋糕曾经陪伴我整个孕期，以至于成为儿子喜欢吃的，唯一的面食。很奇妙呀😄这款蛋糕操作起来很是简单，10几分钟完成操作，放入烤箱定好时间和温度，就不用管它了，早餐美美的吃一块，热乎乎的脆皮蛋糕一天都会漫游在幸福的泡泡里😄

用料

• 鸡蛋6 个
• 低筋面粉250 克
• 细砂糖150 克
• 油少许 克
• 无铝泡打粉5 克

无水脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋也加白糖高速打发5分钟左右（奶白色）

步骤 2

面粉和无铝泡打粉过筛，打蛋器低速搅拌至无干面粉

步骤 3

模具180℃预热5分钟后取出刷油点缀芝麻

步骤 4

倒入面糊加入葡萄干

步骤 5

面糊8分满

步骤 6

烤箱180℃中层烤20分钟升温到190℃继续烤20分钟，下层再烤15~20分钟

步骤 7

趁热脱模

步骤 8

还可以做成方糕

步骤 9

宣软，香甜

步骤 10

切方糕，真的需要刀很快呦😄

无水脆皮蛋糕的小贴士

模具一定要先预热再倒入面糊，如果不喜欢甜的口感，可以少放50克糖

菜谱创建时间：2020-05-07 06:46:11