鱼饼切片。鱼丸直接下水煮。鱼丸半熟时加入海带,全部成熟后捞出,煮鱼丸的水倒掉。重新起锅,番茄底料➕少量开水,加入米线(可换面条或米粉),中间再加两次开水(番茄汤越煮越浓需要调整),丢入鱼丸海带,喜欢的绿菜。
扒一颗糖蒜,撒一把香菜,开吃。
配上昨天烤的芝麻烧饼,真的太美了。
番茄底料可以根据自己口味调整放多少,中间不断加水调整浓稠度。 煮面/米线时要不停挑起来,小心糊底。 不需要额外加盐,味道相当浓郁,如果想要更浓可以切个番茄进去。