福安炒糯米饭

作者： 肥肥在减肥

福安传统小吃，也是酒席必不可少的菜品之一，简单易上手。

用料

• 糯米 由你的胃决定
• 红枣 适量
• 冬瓜糖 适量
• 炒熟的黑芝麻 适量
• 炒熟的去皮花生米 适量
• 糖 适量
• 猪油(菜籽油，玉米油都行) 适量

福安炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

黑芝麻，花生米炒熟备用。冬瓜糖切成小块，红枣去核剪成小块。喜欢蔓越莓干，葡萄干的也可以加点。配料的量按个人喜好添加，不过不建议加太多，c位是属于糯米饭的。

步骤 2

糯米饭蒸熟。用电饭煲煮熟也行，个人觉得蒸的比较香。

步骤 3

锅里加油。如果用的是猪油，就小火融化，然后关火。猪油炒出来的比较香。如果用的是菜籽油或者玉米油之类的，等油烧到微微冒烟，关火降温。放一粒花生米进入，几秒后花生周围出现小泡泡，这个温度的油就可以了。

步骤 4

花生，黑芝麻，红枣，冬瓜糖通通加入锅中。这一步一定要确保是关火状态，油温要够低，不然花生黑芝麻什么的会溅的到处都是。

步骤 5

加入蒸熟的糯米饭

步骤 6

加糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以多加点，不过建议一勺一勺的加，每次加完尝一下味道。

步骤 7

完成！可以开始享用啦。吃不完的放冰箱，第二天放蒸锅蒸一下就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-07 00:03:13