木瓜炖雪蛤

作者： 薇风雨露

雪蛤，满语“蛤士蟆” 满汉全席中有“清蒸蛤士蟆” 雪蛤来自雌性东北林蛙 输卵管附近的脂肪 又称“软黄金” 雪蛤是一种日常滋补品 男人吃补肾益精 女人吃养阴润肺 产后恢复、促进乳汁分泌都有益处

用料

• 木瓜 半个
• 雪蛤 3块
• 冰糖 10克
• 姜 5片

木瓜炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

将雪蛤油泡在无油的碗中 尽量使用饮用水🚰 浸泡2小时左右 将雪蛤的黑线分离扔掉

步骤 2

准备熟木瓜 选木瓜的时候 按压一下表面有点软 拿起来能闻到木瓜味

步骤 3

锅中铺上姜片 雪蛤带有腥味，姜片可以很好的去腥 放入雪蛤、木瓜、红枣、冰糖，加水 熟木瓜自带甜味，可能省略冰糖

步骤 4

电饭锅煮30分钟左右 时间过长会影响雪蛤的口感

步骤 5

生活节制，滋补适度[微笑]

菜谱创建时间：2020-05-06 21:40:31