烧1壶开水。
木耳泡上凉水,把红枣百合莲子清洗干净。
我买的木耳是小朵的,很快就能泡开,洗干净后择成小段。我家不喜欢喝浓稠的,喜爱稀汤,所以我没多放。大家可以按自己喜好调整用量。
冰糖有点儿多,因为不甜不好喝。
准备好上面的东西,水差不多也烧开了。先烫一下焖烧杯,然后把红枣百合莲子用热水烫一下放进去,银耳冰糖直接全部放进去,如图倒满开水。为了保证温度够高,杯盖我也会用热水烫一下盖上。两层盖紧后,装进保温袋里(买焖烧杯自带的)。
第二天就是这个效果,我做的是一家三口的份量。
焖烧杯不贵,淘宝上几十块钱,估计质量也都差不多,实用又环保节能。