肉沫豆腐『香香滴』

作者： 逆风GLORY

豆类爱好者，怎么做都爱吃

用料

• 鸡胸肉 一块
• 老豆腐 1块
• 黑木耳 1把
• 淀粉 1勺

肉沫豆腐『香香滴』的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡胸肉切小丁，豆腐切薄片，木耳切丁，准备葱姜蒜。

步骤 2

热锅凉油，下20颗花椒，两半八角，葱姜蒜，干辣椒爆香，再把鸡肉丁下锅，炒制变色，加一勺郫县豆瓣酱，一勺老抽，一勺生抽，再把木耳倒进锅里，翻炒几下，把豆腐倒在肉沫上方，加半碗清水，加适量盐，盖盖儿大火烧开，中火炖煮10分钟。

步骤 3

开锅加入半碗水淀粉，一勺白糖，撒上葱花，出锅。

肉沫豆腐『香香滴』的小贴士

1、调料用整粒的花椒，八角，还可以加点干辣椒 2、豆腐进锅，翻动要小心一点

菜谱创建时间：2020-05-06 19:48:59