薄荷炒牛肉

作者： 竹外有桃花

其实这菜是某次去综合体吃饭时候吃到的，但是当时的菜，牛肉没有腌制，肉太少，还很老，薄荷太老，薄荷味被炒没了，并不是很好吃，所以自己改良了一下，味道还是很不错的

用料

• 牛肉 300克
• 薄荷 一小把
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

薄荷炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，最好是里脊，用盐、淀粉、料酒、胡椒粉调味，腌制15分钟

步骤 2

选一小把薄荷叶，取尖尖上嫩叶，洗干净备用

步骤 3

热油下锅炒牛肉，牛肉熟后放薄荷叶，翻炒两下出锅就可以吃啦

薄荷炒牛肉的小贴士

第一次吃薄荷可能吃不惯，可以把一半牛肉换成芹菜，步骤上牛肉炒断生后捞出来，再炒芹菜，断生后倒入炒熟的牛肉，最后再放薄荷叶

菜谱创建时间：2020-05-06 19:47:12