10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝

作者： 麦麦Elodie

上次烧烤的时候买的扇贝好大，吃了还想吃，又买来做蒜蓉

用料

• 大扇贝 7只
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 蒸鱼豉油 适量

10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤

步骤 1

把扇贝清洗一下，左图为没洗的，右图为洗过的，好干净。一定要把裙边褶皱里的杂技和泥沙冲掉。

步骤 2

挤点柠檬汁去腥大概15分钟左右吧，我是弄好了放冰箱，晚上要蒸之前拿出来。冰冻的海产品都有会有点腥，去腥工作做得好吃起来就很好。

步骤 3

粉丝一把事先泡开，可以热水。剪散后和蒜蓉放置在扇贝内，淋少许黄酒。

步骤 4

开水上锅蒸6-7分钟，撒葱花淋滚油，浇一些蒸鱼豉油，好香好鲜美。

10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的小贴士

1.一定洗干净 2.柠檬，料酒去腥 3. 开水上锅蒸不要太久防老

菜谱创建时间：2020-05-06 19:41:16