下饭菜：可乐鸡翅，厨房小白拿手菜

作者： 璟仪

这道菜充满回忆，刚离家学的第一道菜，当时留学党网红菜之一，这么多年还是我的最爱菜之一，方便易操作，下饭神器，甜甜糯糯太美味了！

用料

• 鸡翅 1500克
• 可乐 1瓶
• 油 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 料酒 3勺
• 姜 4片
• 葱 1根
• 八角 3粒
• 熟芝麻 适量

下饭菜：可乐鸡翅，厨房小白拿手菜的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，冷水入锅焯水，水开后捞出洗净浮沫，沥干水分备用。焯水时候准备配菜，姜切丝，葱切末

步骤 2

油烧热，放入姜丝，葱末爆香，倒入鸡翅翻炒一下

步骤 3

依次序加入：料酒，生抽，老抽，可乐，可乐最后加入，要和鸡翅高度一致，让鸡翅全部可以被汤汁覆盖，放入八角，大火煮沸开炖

步骤 4

待汤汁收至图里这样，转小火不断翻炒继续收汁，这时候特别容易糊，一定要不断翻炒

步骤 5

汤汁完全收干后，撒上黑芝麻，趁热吃吧！下饭神器，养胖全家就靠这道菜了！

菜谱创建时间：2020-05-06 18:44:20