银鱼炒蛋

作者： 崔牛牛家小厨房

吃小鱼啦

用料

• 鸡蛋 3个
• 太湖银鱼 180克
• 生姜 3片
• 胡萝卜 1/4根
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量

银鱼炒蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼清洗干净控水备用、鸡蛋3个打散、3片生姜切末、小葱变成葱花、1/4个胡萝卜切小片。

步骤 2

不粘锅放油加入生姜末，加入控水以后的银鱼，轻轻翻炒2分钟。加入2勺料酒适量稍微去除下味道

步骤 3

直接把打散的蛋液倒入锅中，等稍微凝固成形以后慢慢翻炒。加入一点点食用盐，加入胡萝卜片，轻轻翻炒一分钟。

步骤 4

加入葱花，出锅。 别说话，好好吃😋

银鱼炒蛋的小贴士

1.银鱼一定要控水啊，尽可能的干爽 2.全过程请轻轻翻炒，不要太用力哈 3.不爱吃胡萝卜的可以不加 4.不爱吃葱花的可以不加

菜谱创建时间：2020-05-06 18:15:51