超级好吃的干子榨菜肉丝，比饭店好吃！

作者： 翡翠小姐姐0623

一般的榨菜干子肉丝我不太爱吃，但这个做法真的很好吃，一个人可以干三碗饭！好吃不腻！

用料

• 榨菜 1包
• 豆干 适量
• 盐 少量
• 姜 适量
• 老抽 1勺
• 生粉 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 小半勺

超级好吃的干子榨菜肉丝，比饭店好吃！的做法步骤

步骤 1

干子切成条，用冷油下锅小火慢炸至表面金黄

步骤 2

小火下表面金黄酥脆有口感

步骤 3

肉丝放料酒 老抽 盐 胡椒粉腌制15分钟

步骤 4

油锅放生姜 把腌制好的肉下锅 小火抄变色装盘

步骤 5

用刚才炒肉剩下的油吧洗过的榨菜煸炒一下

步骤 6

放入干子和肉丝 炒下放点老抽上色 给一点鸡精

步骤 7

翻炒一分钟就可以起锅装盘了。后面我没有放盐，考虑到肉腌制给过盐，榨菜是咸的，所以干子没给调料，就原味的感觉，搭配一起吃真的不要太好吃了！简单又美味😋

超级好吃的干子榨菜肉丝，比饭店好吃！的小贴士

干子小火炸，表面🈶皮 嚼起来会很有口感！

菜谱创建时间：2020-05-06 17:45:38