胡萝卜素丸子

作者： Amy-1993

家里的胡萝卜和火腿肠真的太多了，突然觉得做个丸子，晚上喝丸子汤不错。

用料

• 豆腐 1块
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 西葫芦 半个
• 火腿肠 2根
• 葱 1根
• 生姜 3片
• 蒜 6瓣
• 面粉 一碗
• 五香粉 1勺
• 盐 1.5勺
• 生抽 适量

胡萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆腐一块儿，一根胡萝卜切碎，半根西葫芦切碎，葱姜蒜搅碎。

步骤 2

豆腐捏碎打入2颗鸡蛋。

步骤 3

倒入葱姜蒜末

步骤 4

倒入西葫芦，胡萝卜末

步骤 5

放入火腿肠丁，1.5勺盐

步骤 6

十三香1勺

步骤 7

生抽适量(根据自己口味，之后可以适量加减)

步骤 8

加入面粉，搅拌，使整个豆腐面团可以捏出定型的丸子(面团要软，一定要软，这样炸出来的丸子更软更好吃)，搅拌好以后，自己尝一下味道，如果味道淡，可以自行再加盐或者生抽。

步骤 9

烧油，带手套，把丸子捏成小圆球，从锅边滑下去，防止飞溅。

步骤 10

小火慢慢炸，炸至金黄捞出。真的太好吃。

胡萝卜素丸子的小贴士

1，面团刚好能定型就可以了，不要太硬。 2，小火慢炸 3，吃不完冻起来，做点儿糖醋丸子和丸子粉丝汤

菜谱创建时间：2020-05-06 14:49:41