蒜蓉有机空心菜 快手菜

作者： 怡柔为

一直比较爱吃空心菜所以就自己在阳台种植了一盆有机空心菜，只需偶尔收集一些厨余垃圾倒种菜盆内，然后定期浇浇水即可，自己种的都是捏嫩尖吃，吃起来也更爽口。

用料

• 空心菜 1把
• 蒜末 少许
• 盐 适量
• 鸡精 一勺
• 猪油 适量

蒜蓉有机空心菜 快手菜的做法步骤

步骤 1

夏天正是吃空心菜的好时节。

步骤 2

新鲜空心菜一把

步骤 3

收割完一定要浇一次水，空心菜也要常收割，越收割越蓬勃，

步骤 4

空心菜清水清洗两遍后掐成小段备用，市场购买的空心菜建议用水泡一泡，因为空心菜天热爱长虫，菜农会喷药抑制。

步骤 5

3-4瓣大蒜拍碎切末。

步骤 6

锅内少许猪油烧热，加入一半的蒜末煸香，素菜用荤油炒最香。

步骤 7

放入空心菜后加入一小半勺食盐适量鸡精炒软后撒上剩余的一半蒜蓉即可出锅。

步骤 8

空心菜很嫩，不易久炒，不要焖锅，会变色，从下锅到起锅，炒软就可以出锅了。

蒜蓉有机空心菜 快手菜的小贴士

暂时没有，喜欢的赶紧造起来，简单又快手的炒时蔬，一上桌就会光盘的。

菜谱创建时间：2020-05-06 14:49:17