奶酪米吐司

作者： 袁小逗呀

完全是为了消耗食材随便做的方子，米面粉好发简单，揉面要求也不高

用料

• 米面粉 300克
• 细砂糖 40克（20g面包＋20g馅料）
• 黄油 15克
• 奶油奶酪 100克（20g进面包体，80g是馅料）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180～190克
• 酵母 3克
• 盐 3克

奶酪米吐司的做法步骤

步骤 1

将除了奶油奶酪和黄油的材料全部混合，鸡蛋可以剩一点点最后刷表面，面团偏硬就加点水，米面包不用揉出什么膜，稍微多揉一下扩展开就好

步骤 2

加入黄油15g和奶油奶酪20g继续揉面，揉好静置五分钟

步骤 3

等分三份揉圆，静置10分钟

步骤 4

这个时间把软化的奶油奶酪加糖搅匀

步骤 5

吐司擀卷，一次两次都行，抹上软化的奶油奶酪，卷起来放入土司盒，发酵到七分满就行

步骤 6

把剩下的奶酪装进裱花袋，发酵好的面包剪一刀挤上奶酪，这一步不做也行，我闹着玩的，刷蛋液，预热烤箱200度左右，烤30min左右，10分钟的时候盖锡纸，最后三分钟拿掉锡纸

奶酪米吐司的小贴士

米面包不需要揉出膜，好像也不需要发满盒，我不太确定，但这样烤出的口感也蛮不错的

菜谱创建时间：2020-05-06 14:40:24