菠萝甜酒酿蛋挞‖确认过是我吃过最好吃的蛋挞啦！

作者： 南乔姑娘JJ

用料

• 菠萝 1个
• 蛋黄 1个
• 牛奶 55克
• 白糖 20克
• 淡奶油 90克
• 白酒酿 80克
• 蛋挞皮 12个

菠萝甜酒酿蛋挞‖确认过是我吃过最好吃的蛋挞啦！的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，菠萝用盐水浸泡一下

步骤 2

55g牛奶+20g白糖，小火加热搅拌使糖融化就好了

步骤 3

一个蛋黄打散

步骤 4

倒入刚刚的牛奶液，搅拌均匀

步骤 5

加入90g淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

过滤三次

步骤 7

加入酒酿，搅拌一下

步骤 8

烤盘垫一张油纸或者锡纸，蛋挞皮里加少许菠萝肉

步骤 9

倒入蛋挞液，九分满

步骤 10

预热好的烤箱上火200℃，下火210度烤25分钟

步骤 11

酸酸甜甜，还有酒酿的清香和奶香，简直不要太好吃！

菜谱创建时间：2020-05-06 14:04:53