草莓🍓慕斯蛋糕（6寸）

作者： 下厨房用户_k7sna

第一次给老公做生日蛋糕

用料

• 草莓 10个
• 砂糖 40克
• 奥利奥饼干 饼干碎80克
• 黄油 40克
• 淡奶油预拌粉 100克
• 纯牛奶 50克
• 糖 45克
• 吉利丁片 1.5片
• 酸奶 200克
• 草莓味QQ糖 40克
• 蓝莓 若干

草莓🍓慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干去掉夹心

步骤 2

搅拌机打成粉末，加上隔水融化了的黄油，搅拌均匀，放进6寸的蛋糕模（底部可以放张硅油纸），用勺子压实，放进冰箱冷藏。

步骤 3

100克奶油预拌粉加上冷藏好的200克酸奶、细砂糖，打发奶油到约莫六七成

步骤 4

5/6个草莓搅拌成泥拌到奶油里面

步骤 5

吉利丁片加点纯牛奶隔水融化，倒进草莓奶油里面，一起搅拌均匀。

步骤 6

从冰箱拿出冷藏好的饼干碎（已经有点成型了），模具边上放好草莓片，倒进搅拌好的草莓奶油，上面撒一点饼干屑。放进冰箱冷藏一夜。

步骤 7

第二天早上，40克QQ糖加等量的水加热融化，等凉了倒进昨天蛋糕面上，放进冷冻室十多分钟，拿出来摆上水果，就可以啦！

菜谱创建时间：2020-05-06 13:37:11