藜麦鸡肉饼

作者： 饭饭家的美善品世界

美味没负担哦～～

用料

• 水 500克
• 藜麦 100克
• 鸡胸肉（切小块） 350克
• 洋葱（切块） 120g
• 全麦面包粉（金像） 50g
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒 120g
• 盐 5克
• 白胡椒粉 适量

藜麦鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

藜麦洗干净，加入水，15分钟-100度-速度1烹煮

步骤 2

煮好的藜麦倒入网锅，沥干水分

步骤 3

清空的主锅放入鸡胸肉和洋葱，10秒速度6切碎

步骤 4

用刮刀棒刮入锅底

步骤 5

加入刚刚煮好的藜麦、玉米粒、鸡蛋、全麦粉、盐、胡椒粉，2分钟揉面模式

步骤 6

好了，取一份肉泥在双手间来回摔打，可以参考我另一篇做扬州狮子头的手法（里面有视频），摔打过的肉球有劲道，不容易散，预热烤箱190度上下火

步骤 7

全部排入铺了烘培油纸的烤盘中，压扁，一共做了9块

步骤 8

送入烤箱190度，上下火，25分钟，时间和温度视每家烤箱脾气而定，剩十分钟的时候可以翻一下面

步骤 9

出炉…

步骤 10

搭配小美做的番茄酱，也是超好吃

步骤 11

包上生菜，就是没有面包胚的汉堡啦～～

菜谱创建时间：2020-05-06 12:48:06