香喷喷的茶叶蛋

作者： 饭饭你在哪

没有放茶叶蛋的图片，因为都吃光啦，忘记拍啦(つд⊂)

用料

• 鸡蛋 15个
• 八角 6个
• 桂皮 2大块
• 红茶 半袋
• 小茴香 2大勺
• 香叶 15片
• 老抽 3大勺
• 生抽 3大勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 炖锅 1只

香喷喷的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将蛋洗净放入锅中，往锅里放入盐和水，大火煮个5分钟左右

步骤 2

将煮熟的蛋放入凉水中，一个个捞出并敲碎，不用敲太碎，为了让茶叶汁更好渗透到蛋里去

步骤 3

拿出炖锅，往炖锅里加入小茴香，红茶，香叶，八角，桂皮，盐，鸡蛋，定时8个小时，之后香喷喷的茶叶蛋就出炉啦

香喷喷的茶叶蛋的小贴士

煮蛋一定要加盐，为让蛋液与蛋壳更好的分离

菜谱创建时间：2020-05-06 12:40:17