一步到位！日式流心蛋溏心蛋半熟蛋

作者： Q-chan

日本留学狗的简单饭菜。

用料

• 蛋 适量

一步到位！日式流心蛋溏心蛋半熟蛋的做法步骤

步骤 1

冰箱里取出的鸡蛋放在室温下静置一会，不让它这么冰。

步骤 2

溏心蛋由于蛋黄要生吃，所以一定要选可以生吃的鸡蛋。不然容易拉肚子…… 日本的蛋都是盒装卖的，所以我会注意看包装上的说明，国内的蛋好像是散装卖的？

步骤 3

锅中放水煮开后，再放入鸡蛋！一定要煮开后放鸡蛋。然后手机开秒表煮蛋。我尝试了煮6分钟，7分钟，8分钟，10分钟的不同成果，根据个人喜好掐表就行。煮好后立刻过冷水冷却，蛋壳更容易剥～

步骤 4

6分钟的效果

步骤 5

6分45秒的效果

步骤 6

8分钟的效果

步骤 7

10分钟的效果（我把它放进泡面了……不得不说日本的泡面也很有仪式感……）

一步到位！日式流心蛋溏心蛋半熟蛋的小贴士

无技巧……一步到位……

菜谱创建时间：2020-05-06 11:03:42